Ratgeber
KitchenAid Zubehör im Überblick
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Kurz gesagt
Die meisten Aufsätze von KitchenAid werden in den Zubehöranschluss vorne am Motorkopf gesteckt. Laut Hersteller passt dieses Zubehör an alle KitchenAid Küchenmaschinen, egal ob Classic, Artisan oder Heavy Duty. Unterschiede gibt es dagegen bei Schüsseln, Rührelementen und dem Eisbereiter: Hier müssen Sie zwischen Modellen mit kippbarem Motorkopf und Schüsselheber unterscheiden.
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Eine KitchenAid ist mehr als ein Rührgerät. Über den Zubehöranschluss vorne am Motorkopf treibt der Motor Aufsätze an, die Fleisch wolfen, Nudeln walzen, Gemüse schneiden oder Getreide mahlen. Dieser Überblick erklärt, wie der Anschluss funktioniert, welche Zubehörgruppen es gibt, was Sie bei Schüsseln und Rührelementen beachten müssen und wie Sie sinnvoll auswählen. Er ersetzt nicht die Kompatibilitätsliste des Herstellers, hilft aber bei der Einordnung des großen Angebots.
Der Zubehöranschluss: ein Anschluss für viele Aufsätze
Vorne am Motorkopf sitzt hinter einer Abdeckkappe der Zubehöranschluss. Er wird über das gleiche Getriebe angetrieben wie die Rührwelle. Sie lösen die Feststellschraube, nehmen die Kappe ab, stecken den Aufsatz ein und ziehen die Schraube wieder fest. Die Geschwindigkeit regeln Sie über den normalen Drehregler.
Ein praktischer Hinweis: Der Anschluss läuft bei jeder Benutzung mit, auch wenn kein Aufsatz montiert ist. Lassen Sie die Abdeckkappe deshalb immer aufgesetzt, wenn Sie nur rühren oder kneten. So gelangen weder Mehlstaub noch Teigspritzer in die Öffnung, und niemand kann versehentlich in den laufenden Antrieb greifen.
KitchenAid hält an diesem Anschluss seit Jahrzehnten fest. Laut Hersteller passen die Aufsätze deshalb an alle KitchenAid Küchenmaschinen, auch an ältere Geräte. Das ist ein Vorteil gegenüber Systemen, bei denen sich die Anschlüsse mit jeder Generation ändern. Vor dem Kauf eines Aufsatzes lohnt trotzdem ein Blick in die Produktbeschreibung.
Zubehör für den Anschluss im Überblick
Achten Sie bei Aufsätzen mit langer Laufzeit wie der Getreidemühle auf die Hinweise des Herstellers zu Pausen. Das Getriebe wird bei Dauerlast warm.
| Aufsatz | Wofür | Hinweis |
|---|---|---|
| Fleischwolf | Hackfleisch, Wurst, Falafel | mit verschiedenen Lochscheiben |
| Nudelwalze und Nudelschneider | Lasagneplatten, Tagliatelle, Spaghetti | nicht nass reinigen |
| Gemüseschneider mit Scheiben | Gurken, Kartoffeln, Käse reiben | Aufsatz ersetzt einen kleinen Food Processor |
| Spiralschneider | Gemüsenudeln, Apfelspiralen | nur für feste Sorten |
| Getreidemühle | Mehl, Schrot | Mahlgrad einstellbar, lange Laufzeit |
| Passier- und Siebaufsatz | Tomatensauce, Apfelmus, Konfitüre | Kerne und Schalen werden abgetrennt |
| Gemüseblattschneider | dünne Gemüseblätter als Wrap | eher für Fortgeschrittene |
Schüsseln, Rührelemente und Eisbereiter: hier zählt das Modell
Anders als die Aufsätze für den Anschluss sind Schüsseln und Rührelemente an die Bauform gebunden. KitchenAid unterscheidet Modelle mit kippbarem Motorkopf, etwa Classic und Artisan, und Modelle mit Schüsselheber wie die Heavy Duty. Auch innerhalb der Kippkopf-Modelle gibt es unterschiedliche Schüsselgrößen, zum Beispiel 4,3 l bei der Classic und 4,8 l bei der Artisan laut Listings.
Kaufen Sie Ersatzschüsseln, Flexi-Rührer oder den Eisbereiter deshalb immer passend zu Ihrem Modell. Die Modellnummer finden Sie auf dem Typenschild, das bei vielen Geräten unten am Sockel sitzt. Wie Eis mit dem Aufsatz gelingt, erklärt der Artikel Eis mit der Küchenmaschine. Die Unterschiede zwischen den Modellen zeigt KitchenAid Classic oder Artisan.
Food Processor: Aufsatz oder eigenes Gerät?
KitchenAid bietet für die Küchenmaschine einen Food-Processor-Aufsatz an, der an den Anschluss kommt. Er schneidet, raspelt und würfelt je nach Ausstattung. Daneben gibt es eigenständige Food Processor von KitchenAid, etwa das Modell mit 3,1 l, ExactSlice und Würfelset laut Listing.
Der Aufsatz spart Platz, wenn Sie bereits eine KitchenAid haben. Ein eigenes Gerät ist dagegen schneller einsatzbereit und kann parallel zur Küchenmaschine arbeiten. Für große Gemüsemengen oder häufiges Zerkleinern lohnt es sich, beides zu vergleichen. Einen Überblick über eigenständige Geräte gibt unsere Auswahl der Food Processor.
Sinnvoll auswählen statt alles kaufen
Ein guter Startpunkt ist eine ehrliche Bestandsaufnahme: Welche Arbeiten erledigen Sie heute von Hand oder mit einem anderen Gerät, und wie oft? Ein Aufsatz, der nur zweimal im Jahr zum Einsatz kommt, belegt vor allem Platz im Schrank. Ein Aufsatz, den Sie jede Woche nutzen, spart dagegen spürbar Zeit. Bedenken Sie auch den Aufwand für Zusammenbau und Reinigung, denn er entscheidet oft darüber, ob ein Zubehörteil im Alltag wirklich genutzt wird.
Die Auswahl an Zubehör ist groß. Überlegen Sie vor dem Kauf, was Sie regelmäßig zubereiten. Wer oft Nudeln macht, profitiert vom Nudelset. Wer gern Hackfleisch selbst herstellt, greift zum Fleischwolf. Wie Sie frische Pasta mit der Maschine herstellen, steht im Artikel Nudeln mit der Küchenmaschine.
Wenn Sie mehrere Aufsätze planen, kann ein Set mit Maschine und Zubehör interessant sein. Welche Modelle mit welchem Zubehör angeboten werden, zeigen der KitchenAid Modellvergleich und die Auswahl der Küchenmaschinen mit Fleischwolf.
Häufige Fragen
Passt neues KitchenAid Zubehör an eine alte Maschine? Die Aufsätze für den Zubehöranschluss passen laut Hersteller an alle KitchenAid Küchenmaschinen. Schüsseln und Rührelemente müssen dagegen zum Modell passen.
Passt KitchenAid Zubehör an Kenwood oder Bosch? Nein. Jede Marke verwendet eigene Anschlüsse. Zubehör von Drittanbietern sollte ausdrücklich für Ihr Modell angegeben sein.
Welches Zubehör lohnt sich zuerst? Das hängt von Ihren Gewohnheiten ab. Häufig gewählt werden Fleischwolf, Nudelaufsatz und Gemüseschneider.
Darf das Zubehör in die Spülmaschine? Das ist je nach Aufsatz verschieden. Aluminiumteile und Nudelwalzen gehören meist nicht hinein. Details stehen im Artikel Küchenmaschine reinigen.
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