Küchenmaschine reinigen: was in die Spülmaschine darf

Vor dem Reinigen: Strom aus, Teile abnehmen

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker. Ein ausgeschalteter Drehregler reicht nicht, denn ein versehentlich verstellter Schalter kann den Motor starten, während Ihre Hand am Rührelement ist. Nehmen Sie danach Rührelement, Schüssel, Spritzschutz und alle Aufsätze ab.

Reinigen Sie die Teile möglichst direkt nach dem Backen. Angetrockneter Hefeteig oder Eiweiß lassen sich später nur mühsam lösen. Wenn das nicht geht, weichen Sie Schüssel und Haken in warmem Wasser ein. Für die meisten Rückstände genügen danach Spülmittel und eine weiche Bürste.

Hinweis:Das Motorgehäuse niemals unter fließendes Wasser halten oder eintauchen. Ist Flüssigkeit in das Gehäuse gelangt, das Gerät nicht mehr einschalten und vom Kundendienst prüfen lassen.

Welche Teile dürfen in die Spülmaschine?

Entscheidend ist das Material. Edelstahl verträgt die Spülmaschine in der Regel gut. Unbeschichtetes Aluminium reagiert dagegen mit den alkalischen Spülmitteln: Die Oberfläche wird grau oder schwarz und färbt beim nächsten Kontakt ab. Beschichtete Teile sind je nach Hersteller unterschiedlich eingestuft. Glas- und Kunststoffbehälter sind oft spülmaschinengeeignet, Messer stumpfen dort aber schneller ab.

KitchenAid, Kenwood und Bosch: worauf Sie achten sollten

Bei KitchenAid sind die Edelstahlschüsseln spülmaschinenfest. Bei den Rührelementen kommt es auf die Ausführung an: Edelstahl- und viele beschichtete Teile dürfen in die Maschine, polierte Aluminiumteile ohne Beschichtung und der Schneebesen werden laut Hersteller von Hand gespült. Die Kennzeichnung steht in der Anleitung Ihres Modells.

Kenwood liefert bei vielen Chef-Modellen K-Haken und Knethaken aus Aluminium. Diese gehören ins Spülbecken, auch wenn die Edelstahlschüssel in die Spülmaschine darf. Bei Bosch MUM sind Schüssel und Edelstahl-Rührelemente laut Listings vieler Modelle spülmaschinenfest, etwa bei der Serie 4 MUM58W20 und der Serie 8. Kunststoffteile wie Deckel oder Durchlaufschnitzler sollten Sie nach Anleitung behandeln.

Wer häufig Teig macht, spart sich mit Edelstahl-Rührelementen Arbeit. In unserer Übersicht der besten Küchenmaschinen sehen Sie, welche Modelle mit welchem Zubehör geliefert werden.

Gehäuse, Rührwelle und Lüftungsschlitze reinigen

Das Gehäuse wischen Sie mit einem weichen, nur leicht feuchten Tuch und etwas Spülmittel ab. Scheuermittel, Stahlwolle und aggressive Reiniger beschädigen Lack und Chromflächen. Trocknen Sie anschließend nach.

Mehlstaub sammelt sich gern an der Rührwelle, unter dem Motorkopf und in Ritzen um den Zubehöranschluss. Hier hilft ein Pinsel oder ein trockenes Tuch. Lüftungsschlitze reinigen Sie nur von außen, ohne Wasser und ohne spitze Gegenstände hineinzustecken.

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   Netzstecker ziehen.

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   Lose Krümel und Mehlstaub mit einem trockenen Pinsel entfernen.

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   Gehäuse mit einem leicht feuchten Tuch und mildem Spülmittel abwischen.

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   Rührwelle und Unterseite des Motorkopfs vorsichtig abwischen.

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   Alles mit einem trockenen Tuch nachpolieren.

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   Erst wieder einstecken, wenn alles trocken ist.

Zubehör wie Fleischwolf und Nudelaufsatz

Für Aufsätze gelten oft eigene Regeln. Fleischwölfe aus Aluminium dunkeln in der Spülmaschine genauso nach wie Aluminiumhaken. Zerlegen Sie den Fleischwolf vollständig, spülen Sie alle Teile direkt nach dem Gebrauch warm ab und trocknen Sie Messer und Lochscheiben sofort, damit kein Rost entsteht. Ein paar Tropfen Speiseöl auf Messer und Scheiben schützen bei längerer Lagerung.

Nudelwalzen und Nudelschneider sollten bei vielen Herstellern gar nicht nass werden. Lassen Sie Teigreste antrocknen und entfernen Sie sie dann mit dem mitgelieferten Pinsel oder einem Holzspieß. Mehr dazu lesen Sie in der Anleitung zum Nudeln machen mit der Küchenmaschine.

Küchenmaschinen mit Fleischwolf vergleichen →

Häufige Fragen

Warum sind meine Knethaken schwarz geworden? Das passiert typischerweise, wenn unbeschichtete Aluminiumteile in der Spülmaschine waren. Die Oberfläche oxidiert und kann auf Teig abfärben. Spülen Sie solche Teile künftig nur von Hand und fragen Sie beim Hersteller nach Ersatz, falls der Belag nicht mehr abgeht.

Wie bekomme ich Kalkflecken von der Edelstahlschüssel? Mit verdünntem Essig oder Zitronensäure abwischen, danach klar nachspülen und trocknen.

Muss ich das Getriebe regelmäßig warten? Bei normalem Haushaltsgebrauch ist das meist nicht nötig. Auffälligkeiten wie Ölspuren oder laute Geräusche beschreiben die Artikel zu Ölverlust bei KitchenAid und zum Getriebe der Kenwood Chef.

Darf der Spritzschutz in die Spülmaschine? Bei vielen Modellen ja, meist im oberen Korb. Prüfen Sie aber die Anleitung, denn manche Kunststoffe verformen sich bei hohen Temperaturen.