Smeg oder KitchenAid: zwei Retro-Küchenmaschinen im Vergleich

Gleiches Prinzip, eigener Stil

Beide Maschinen haben einen kippbaren Motorkopf und arbeiten mit einem Planetenrührwerk. Das Werkzeug dreht sich um die eigene Achse und wandert gleichzeitig im Kreis durch die feststehende Schüssel. So erfasst es Rand und Boden gleichmäßig. Für Rührteig, Sahne, Eischnee und Hefeteig ist dieses Prinzip bewährt.

Optisch gehen die Marken eigene Wege. Die Artisan hat die bekannte, seit Jahrzehnten kaum veränderte Silhouette mit Zinkdruckguss-Gehäuse. Die Smeg orientiert sich am Design der Fünfzigerjahre, das die Marke auch bei Kühlschränken, Toastern und Wasserkochern nutzt. Smeg betont das Metallgehäuse, das Vibrationen reduziert.

Technische Daten im Vergleich

Die Angaben stammen aus den Amazon-Listings. Die Wattzahlen sind wegen unterschiedlicher Messweise nur begrenzt vergleichbar. KitchenAid gibt bei der Artisan einen Direktantrieb an, bei dem laut Hersteller kein Leistungsverlust zwischen Motor und Werkzeug entsteht.

Leistung und Teigmengen

Die Wattangabe allein sagt wenig über die Knetleistung. Entscheidend ist, wie viel Kraft am Werkzeug ankommt und wie das Getriebe ausgelegt ist. KitchenAid gibt für die Artisan bis zu 1 kg herkömmliches Mehl und 12 Eiweiß an. Für Smeg nennt das Listing keine Höchstmenge, die Bedienungsanleitung gibt Auskunft.

Für Kuchen, Plätzchen, Sahne und normale Brotmengen reichen beide Maschinen gut. Für sehr feste Vollkorn- oder Roggenteige in großer Menge sind Maschinen mit größerer Schüssel und mehr Reserve besser geeignet, etwa aus dem Ratgeber Küchenmaschinen für Brotteig. Warum die Wattzahlen bei KitchenAid so niedrig wirken, erklärt der Beitrag Wie viel Watt braucht eine Küchenmaschine?.

Zubehör und Aufsätze

Hier hat KitchenAid einen deutlichen Vorsprung. Die Zubehörnabe vorn am Kopf nimmt eine große Auswahl an Vorsätzen auf, von Fleischwolf und Pastawalzen über Gemüseschneider bis zu Getreidemühle und Eisbereiter. Viele Vorsätze passen an alle Haushaltsmodelle der Marke. Eine Übersicht finden Sie in der KitchenAid Zubehör-Übersicht.

Smeg bietet für seine Küchenmaschinen ebenfalls optionales Zubehör an, die Auswahl ist aber kleiner. Wenn Sie planen, Nudeln, Hackfleisch oder Eis mit der Maschine zu machen, prüfen Sie vor dem Kauf, welche Aufsätze für Ihr Smeg-Modell erhältlich sind.

Hinweis:Aufsätze anderer Marken passen nicht an die Nabe. Kaufen Sie Vorsätze immer passend zur Marke und prüfen Sie die Modellangabe.

Farben und Design

Beide Marken bieten viele Farben an. KitchenAid hat Standardfarben wie Weiß, Creme oder Rot und wechselnde Sonderfarben, etwa Pistazie oder Matt Schwarz. Smeg nutzt die Farbpalette der eigenen Retro-Linie, sodass Toaster, Wasserkocher und Küchenmaschine zueinander passen.

Die Farbe ändert nichts an der Technik. Achten Sie beim Vergleich aber auf die Modellnummer, denn manche Farbvarianten werden mit anderem Zubehör oder in anderen Sets verkauft. Mehr zu Farbnamen lesen Sie unter KitchenAid Farben.

Für wen welche Maschine passt

Die KitchenAid Artisan ist die Wahl für alle, die neben Kuchen und Brot auch Nudeln, Hackfleisch oder Gemüse mit der Maschine verarbeiten wollen. Die breite Zubehörauswahl und die vielen Farben machen sie zum flexiblen Klassiker.

Die Smeg SMF02 passt zu Küchen mit anderen Smeg-Geräten und zu Bäckern, die vor allem rühren, schlagen und kneten. Der Sanftanlauf hilft dabei, dass Mehl beim Start nicht aus der Schüssel staubt. Weitere Designalternativen zeigt der Ratgeber KitchenAid-Alternativen.

• Viele Aufsätze geplant: KitchenAid Artisan
• Passend zu anderen Smeg-Geräten: Smeg SMF02
• Nur Kuchen, Sahne, Hefeteig: beide geeignet
• Große Brotmengen: eher ein größeres Modell

Alternativen zur KitchenAid ansehen →

Häufige Fragen

Passt KitchenAid-Zubehör an eine Smeg? Nein. Die Zubehöranschlüsse der Marken sind unterschiedlich. Nutzen Sie nur Aufsätze, die für Ihre Marke und Ihr Modell freigegeben sind.

Welche Maschine ist leiser? Smeg beschreibt das Rührwerk als leise, vergleichbare Messwerte gibt es in den Listings aber nicht. Die Lautstärke hängt stark von Stufe und Teig ab.

Haben beide eine Edelstahlschüssel? Ja, beide haben eine 4,8-Liter-Schüssel aus Edelstahl. Für die Artisan gibt es optional auch Schüsseln aus Glas und Keramik, mehr dazu unter Rührschüssel aus Edelstahl, Glas oder Keramik.

Welche hält länger? Beide haben ein Metallgehäuse. Wie lange eine Maschine hält, hängt vor allem von der Belastung ab: Halten Sie Höchstmengen und Pausen laut Anleitung ein.