KitchenAid oder Bosch MUM?

Die Modelle nebeneinander

Die drei Geräte decken das typische Feld ab: KitchenAid als Designklassiker, Bosch Serie 4 als kompakte Familienmaschine mit Waage und Bosch Serie 6 als große Maschine mit Automatikprogrammen. Alle Werte stammen aus den Produktbeschreibungen.

Bauart: Kippkopf gegen Schwenkarm

Bei der KitchenAid sitzt der Motor im Kopf. Zum Wechseln des Werkzeugs kippen Sie den Kopf nach hinten. Das Gerät ist dadurch höher und braucht beim Öffnen Platz nach oben. Dafür steht es durch das Ganzmetallgehäuse mit rund 10 kg sehr ruhig.

Bosch setzt den Motor in den flachen Sockel. Der Rührarm schwenkt nach oben, bei den Serie-4-Modellen mit EasyArmLift auf Knopfdruck. Die Rührwerkzeuge fahren laut Listing in eine Parkposition, damit Sie Zutaten einfüllen können. Die Geräte bleiben niedrig und passen oft unter Hängeschränke, auch wenn der Arm angehoben ist.

Rührwerk und Schüssel

KitchenAid nennt sein System Original-Planetenrührwerk. Das Werkzeug dreht sich um die eigene Achse und läuft gleichzeitig im Kreis durch die Schüssel. Bosch bezeichnet sein System als 3D PlanetaryMixing und kombiniert es mit einer Schüssel mit spezieller Innenform. Beide Ansätze sollen verhindern, dass am Rand Zutaten liegen bleiben.

Bei der Schüssel liegt die Artisan mit 4,8 Litern zwischen den beiden Bosch-Modellen. Die Serie 4 kommt mit 3,9 Litern aus, gibt aber dank der Innenform bis zu 1,9 kg Hefeteig an. Die Serie 6 bietet mit 5,5 Litern mehr Raum für Großfamilien. Wie Sie Schüsselvolumen und Teigmenge richtig lesen, erklärt Schüsselgröße und Teigmenge.

Ausstattung und Zubehör

Hier liegt der größte Unterschied. Die Artisan 5KSM125 kommt mit drei Rührelementen. Alles Weitere, etwa Nudelwalze oder Fleischwolf, kaufen Sie für die Zubehörnabe einzeln dazu. Das System ist einheitlich, ältere Aufsätze passen meist auch an neue Geräte.

Bosch packt mehr in den Karton. Die MUM5XW20 bringt laut Listing einen Mixer mit 1,25 Litern, einen Durchlaufschnitzler, einen Profi-Knethaken und einen Silikonbesen mit, dazu Waage und Timer. Die Serie 6 MUMS6ZS13D hat Durchlaufschnitzler, Scheiben, drei Werkzeuge, Waage und sensorgesteuerte Programme. Wer ohnehin einen Gemüseschneider oder Mixer braucht, spart sich damit separate Geräte. Mehr zur Ausstattung finden Sie unter Küchenmaschinen mit Waage.

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Preisniveau und Wert

Ohne konkrete Zahlen lässt sich das Preisniveau grob einordnen: Für den Preis einer Artisan bekommen Sie bei Bosch häufig ein Modell mit Waage und mehr Zubehör. Die KitchenAid bezahlt man zu einem guten Teil für Gehäuse, Design und Markenimage. Viele Käufer schätzen genau das, weil die Maschine dauerhaft sichtbar in der Küche steht.

Wer auf das Budget achtet, findet bei Bosch mehrere Serie-4-Modelle in der mittleren Preisklasse. Eine Auswahl dazu steht im Ratgeber gute Küchenmaschinen von 150 bis 300 Euro.

Für wen welche Marke

Überlegen Sie vor allem, ob die Maschine dauerhaft stehen bleibt oder nach jedem Einsatz verräumt wird. Ein schweres Kippkopf-Gerät hebt man nicht gern täglich aus dem Schrank. Die flachen Bosch-Modelle der Serie 4 sind mit etwa 5,5 bis 6 kg bei einfacheren Varianten leichter zu bewegen. Wer Kenwood ebenfalls in Betracht zieht, liest KitchenAid oder Kenwood.

• Design, Farbwahl, Ganzmetallgehäuse: KitchenAid Artisan
• Viel Zubehör im Set, Waage und Timer, flache Bauweise: Bosch Serie 4
• Große Teigmengen und Automatikprogramme: Bosch Serie 6
• Wenig Platz unter Hängeschränken: eher Bosch wegen der niedrigen Bauhöhe

Häufige Fragen

Ist Bosch so robust wie KitchenAid? KitchenAid setzt auf ein Ganzmetallgehäuse, bei Bosch besteht das Gehäuse je nach Serie aus Kunststoff oder Metall. Für haushaltsübliche Mengen sind beide ausgelegt. Halten Sie sich bei beiden an die Mengenangaben des Herstellers.

Welche Maschine eignet sich besser für Brotteig? Die Bosch Serie 6 bietet mit 1.600 Watt und 5,5 Litern die meisten Reserven. Die Artisan schafft laut Hersteller bis 1 kg Mehl. Tipps zum Kneten stehen unter Hefeteig in der Küchenmaschine kneten.

Passt Zubehör zwischen den Marken? Nein. Aufsätze sind immer auf das System einer Marke und oft sogar einer Serie abgestimmt.

Welche Maschine ist leiser? Die Hersteller nennen in den Listings keine Werte. Die Lautstärke hängt vor allem von Stufe und Teig ab, mehr dazu unter Lautstärke von Küchenmaschinen.