Produkt · ANKARSRUM
Ankarsrum Original AKM6230 mit 7-l-Schüssel
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Die Ankarsrum Original AKM6230 stammt aus Schweden und unterscheidet sich im Aufbau deutlich von den üblichen Schwenkarm-Maschinen. Laut Listing gehören zur Standardausstattung eine 7-Liter-Edelstahlschüssel mit Knethaken und Rührwalze sowie zusätzlich ein Planetenrührwerk mit eigener 3,5-Liter-Schüssel. Damit richtet sich die Maschine an Bäcker, die große Brotteige kneten und gleichzeitig ein separates System für Sahne, Eischnee und Rührteig haben möchten.
- Schüssel
- 7 l
- Leistung
- 1.500 W
- Max. Teigmenge
- keine Angabe
- Bauweise
- keine Angabe
- Knetwerkzeug
- Edelstahlknethaken und Rührwalze
Das spricht dafür
- 7-l-Edelstahlschüssel mit Edelstahlknethaken, Rührwalze und Teigabstreifer laut Lieferumfang.
- Schüsselabdeckung als Gärdeckel ist dabei, der Teig kann direkt in der Schüssel gehen.
- Zusätzliches Planetenrührwerk mit 3,5-l-Schüssel für leichte Massen wie Sahne oder Eischnee.
Gut zu wissen
- Das Listing nennt weder eine maximale Teigmenge noch Angaben zum Getriebe.
- Zur Zahl der Geschwindigkeitsstufen macht das Listing keine Angabe, als Bedienelement ist nur ein Knopf genannt.
Unsere Einschätzung
Was zur Standardausstattung gehört
Die technischen Daten im Listing nennen eine 7-Liter-Edelstahlschüssel, einen Edelstahlknethaken, eine Rührwalze, einen Teigabstreifer, einen Teigspatel und eine Schüsselabdeckung, die auch als Gärdeckel dient. Dazu kommt ein Planetenrührwerk mit einer 3,5-Liter-Schüssel.
Mit dem Gärdeckel kann der Teig direkt in der Schüssel gehen, ohne dass Sie ihn in ein anderes Gefäß umfüllen müssen.
Leistung und Bauform
Die Leistung gibt das Listing mit 1.500 Watt an, dazu 18.000 Umdrehungen pro Minute. Wofür sich diese Drehzahl genau bezieht, erläutert die Beschreibung nicht, für die Knetschüssel selbst wäre der Wert ungewöhnlich hoch.
Die Maße liegen bei 36 Zentimetern Höhe, 40 Zentimetern Länge und knapp 27 Zentimetern Breite, das Gewicht bei 8,6 Kilogramm. Gefertigt wird laut Datenblatt in Schweden. Die Teile sind laut Datenblatt spülmaschinenfest.
Was das Listing offen lässt
Eine maximale Teigmenge nennt Ankarsrum hier nicht, obwohl die 7-Liter-Schüssel auf große Mengen ausgelegt ist. Zur Zahl der Geschwindigkeitsstufen fehlt ebenfalls eine Angabe, als Bedienelement wird nur ein Knopf genannt. Auch zum Getriebe gibt es keine Information.
Die Farbbezeichnung ist uneinheitlich: Der Titel spricht von Coral Crush, das Datenblatt von Rustic Maroon. Prüfen Sie die Farbe vor dem Kauf, wenn sie für Sie wichtig ist.
Im Vergleich mit Bosch Serie 8 und ProfiCook PC-KM 1254
Die Bosch Serie 8 MUMS8ZS18 nennt bei 6 Litern klare 2,8 Kilogramm Brotteig und bietet Waage und Display. Die ProfiCook PC-KM 1254 geht mit 12 Litern und 8,5 Kilogramm Teig deutlich weiter. Die Ankarsrum hebt sich durch das zweite Rührsystem und die Zubehörteile für Teig ab.
Wem die Ankarsrum weniger liegt
Wer sich bei der Kaufentscheidung auf konkrete Mengen- und Stufenangaben stützen möchte, findet hier zu wenig im Listing. Wer eine Waage oder Programme erwartet, wird ebenfalls nicht fündig. Und wer nur gelegentlich einen Kuchen backt, nutzt das Doppelsystem kaum aus.
Auch eine Vergleichbarkeit mit anderen Maschinen ist schwierig, weil Wattzahl und Drehzahl hier anders zu lesen sind als bei klassischen Schwenkarmgeräten.
Fazit
Die Ankarsrum Original AKM6230 passt zu Brotbäckern, die eine große Knetschüssel mit Gärdeckel und zusätzlich ein Planetenrührwerk für leichte Massen wollen. Wer klare Mengenangaben und Waage sucht, ist mit der Bosch Serie 8 MUMS8ZS18 besser bedient. Für sehr große Teigmengen bietet sich die ProfiCook PC-KM 1254 an.
Im Vergleich mit Alternativen: Küchenmaschinen für Brotteig und schwere Hefeteige, Küchenmaschinen mit großer Schüssel ab 6 Litern
Angebotstitel bei Amazon: Ankarsrum Original AKM6230 RM Küchenmaschine Coral Crush