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ProfiCook PC KM 1254 mit 12-l-Schüssel für 8,5 kg Teig
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Die ProfiCook PC-KM 1254 ist die größte Knetmaschine im Vergleich. Ihre 12-Liter-Schüssel ist laut Hersteller für bis zu 8,5 Kilogramm Teig ausgelegt, angetrieben von einem 2.500-Watt-Motor über ein Metallgetriebe. Damit zielt sie klar auf Menschen, die sehr große Mengen auf einmal verarbeiten, etwa für Feste, Hofläden oder einen Haushalt, in dem jede Woche Brot für viele Personen gebacken wird.
- Schüssel
- 12 l
- Leistung
- 2.500 W
- Max. Teigmenge
- 8,5 kg Teig
- Bauweise
- Alu-Druckguss, Metallgetriebe
- Knetwerkzeug
- Spezielle Knethaken
Das spricht dafür
- Laut Hersteller bis zu 8,5 kg Teig in der 12-l-Schüssel, die größte Freigabe im Vergleich.
- Gehäuse aus Alu-Druckguss und langlebiges Metallgetriebe laut Produktbeschreibung.
- LED-Display zeigt Geschwindigkeit und Zeit, dazu zwölf Stufen und spezielle Haken für verschiedene Teige.
Gut zu wissen
- Für kleine Mengen ist die 12-l-Schüssel überdimensioniert, ein einzelnes Brot geht darin fast unter.
- Laut Datenblatt nicht spülmaschinenfest, die große Schüssel muss von Hand gereinigt werden.
Unsere Einschätzung
Kapazität für Großmengen
Die XXL-Schüssel fasst 12 Liter. ProfiCook nennt bis zu 8,5 Kilogramm Teig, das ist dreimal so viel wie bei typischen großen Haushaltsmaschinen. Für mehrere Bleche Pizza oder fünf bis sechs Brote in einem Durchgang ist das ausreichend.
Laut Datenblatt ist die Schüssel nicht spülmaschinenfest. Bei dieser Größe ist Handwäsche ohnehin realistisch, planen Sie dafür ein großes Spülbecken ein.
Motor, Getriebe und Gehäuse
Der Longlife-Profi-Motor leistet laut ProfiCook 2.500 Watt. Ein Metallgetriebe soll die Kraft dauerhaft übertragen, das Gehäuse ist aus Aluminium-Druckguss. Für schwere Teige ist diese Kombination sinnvoll, weil Kunststoffzahnräder bei Dauerlast schneller verschleißen können.
Laut Listing liegen spezielle Haken für verschiedene Teige bei. Welche genau, beschreiben die Stichpunkte nicht im Detail.
Gerade bei festen Roggen- oder Vollkornteigen in großen Mengen ist ein stabiles Getriebe wichtiger als jede Zusatzfunktion.
Bedienung und Abmessungen
Ein LED-Display zeigt Geschwindigkeit und Zeit an. Die Stichpunkte nennen zwölf, der Titel und das Datenblatt 13 Geschwindigkeitsstufen, die Angaben weichen hier leicht ab. Bedient wird per Touch.
Das Gewicht liegt bei 11,6 Kilogramm, die Höhe bei 42 Zentimetern. Die Tiefenangabe von 16,7 Zentimetern im Datenblatt wirkt für eine Maschine mit 12-Liter-Schüssel zu gering, prüfen Sie die Stellfläche im Zweifel beim Hersteller.
Neben ProfiCook PC-KM 1338 und Kenwood Baker XL
Die ProfiCook PC-KM 1338 hat 11 Liter, 2.000 Watt und nennt 7 bis 7,5 Kilogramm Teig, dazu Programme und Timer. Die Kenwood Titanium Chef Baker XL arbeitet mit zwei Schüsseln von 7 und 5 Litern, Waage und Mixer, ist also vielseitiger, aber nicht für solche Mengen gebaut.
Für wen sie zu groß ist
Für ein einzelnes Brot oder einen Kuchen ist die 12-Liter-Schüssel überdimensioniert, der Teig wird in dieser Menge nur schlecht erfasst. Wer überwiegend kleine bis mittlere Rezepte zubereitet, ist mit einer kompakteren Maschine deutlich besser bedient. Mixer, Waage oder Schnitzler nennt das Listing nicht.
Fazit
Die PC-KM 1254 passt zu Menschen, die regelmäßig sehr große Teigmengen kneten und eine robuste Maschine mit Metallgetriebe brauchen. Wer etwas weniger Kapazität, dafür Programme und Timer möchte, nimmt die ProfiCook PC-KM 1338. Wer vielseitiger arbeiten und Zutaten wiegen will, wählt die Kenwood Titanium Chef Baker XL.
Im Vergleich mit Alternativen: Küchenmaschinen für Brotteig und schwere Hefeteige, Küchenmaschinen mit großer Schüssel ab 6 Litern
Angebotstitel bei Amazon: ProfiCook Küchenmaschine mit XXL 12L Schüssel | Knetmaschine mit 2500W | Metallgetriebe und LED-Display | Food Processor für bis zu 8,5 kg Teig | 13 Geschwindigkeiten | PC KM 1254 titan