Produkt · KitchenAid
KitchenAid Artisan 5KSM125 mit kippbarem Motorkopf
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Die Artisan 5KSM125 ist das Modell, an das viele beim Namen KitchenAid zuerst denken: Ganzmetallgehäuse, kippbarer Motorkopf, Planetenrührwerk und eine Zubehörnabe vorn am Kopf. Sie richtet sich an Hobbybäcker, die Kuchen, Sahne, Eischnee und gelegentlich Brotteig zubereiten und Wert auf ein langlebiges Gerät legen, das auch optisch in der Küche bleibt. Technik-Extras wie Waage oder Programme gehören dagegen nicht zum Konzept.
- Schüssel
- 4,8 l
- Leistung
- 300 W
- Stufen
- 10
- Max. Teigmenge
- 1 kg Mehl
- Integrierte Waage
- keine Angabe
Das spricht dafür
- Ganzmetallgehäuse aus Zinkdruckguss und Direktantrieb mit 300 W laut Produktbeschreibung.
- 4,8-l-Edelstahlschüssel für bis zu 1 kg Mehl oder 12 Eiweiß laut Hersteller.
- Zubehörnabe für eine große Auswahl optionaler Vorsätze wie Nudelwalze oder Fleischwolf.
Gut zu wissen
- Die Freigabe von 1 kg Mehl ist kleiner als bei den großen Kenwood- und Bosch-Modellen.
- Eine Waage oder Automatikprogramme nennt das Listing nicht, gesteuert wird von Hand über zehn Stufen.
Unsere Einschätzung
Bauweise mit Kippkopf und Metallgehäuse
KitchenAid beschreibt das Gehäuse als Ganzmetall aus Zinkdruckguss. Mit 10,4 Kilogramm steht die Maschine entsprechend ruhig, ist aber auch kein Gerät, das täglich zwischen Schrank und Arbeitsplatte wandert. Der Motorkopf lässt sich nach hinten kippen, so kommen Sie leicht an Schüssel und Rührelement.
Mit 34 Zentimetern Höhe im aufrechten Zustand passt sie unter viele Hängeschränke. Beim Hochklappen des Kopfes braucht sie allerdings mehr Luft nach oben.
Motor, Stufen und Füllmenge
Angetrieben wird das Rührwerk per Direktantrieb mit 300 Watt. Laut Hersteller geht zwischen Motor und Zubehör keine Leistung verloren, weshalb die Wattzahl nicht direkt mit Geräten anderer Bauart vergleichbar ist. Zehn Geschwindigkeitsstufen stehen zur Wahl.
Die Edelstahlschüssel fasst 4,8 Liter, KitchenAid nennt bis zu 1 Kilogramm herkömmliches Mehl oder 12 mittelgroße Eiweiß. Für einen Kastenkuchen oder ein Brot reicht das, für Vorratsbacken mit mehreren Laiben eher nicht.
Lieferumfang und Zubehörnabe
Im Karton liegen ein Schneebesen mit sechs Drähten, ein Flachrührer und ein Knethaken. Über die Zubehörnabe lassen sich optionale Vorsätze anschließen, etwa für Nudeln oder Fleisch. Diese sind nicht enthalten.
Laut Datenblatt ist die Schüssel spülmaschinenfest, was beim Edelstahl wenig überrascht.
Wer später etwa einen Fleischwolf oder eine Nudelwalze nachrüsten möchte, profitiert davon, dass KitchenAid diese Nabe seit vielen Jahren beibehält und eine große Auswahl an Vorsätzen dafür anbietet.
Abgrenzung zur Bosch Serie 6 und zur Artisan 5KSM175
Die Bosch Serie 6 MUMS6ZS13D arbeitet mit 1.600 Watt, einer 5,5-Liter-Schüssel, Waage und Automatikprogrammen. Wer viel Technik will, findet dort mehr. Die KitchenAid Artisan 5KSM175 basiert auf demselben Konzept, legt aber eine zweite Schüssel bei. Das lohnt sich, wenn Sie oft zwei Massen nacheinander aufschlagen.
Wer mit der 5KSM125 weniger glücklich wird
Wer regelmäßig große Mengen schweren Brotteig verarbeitet, stößt mit der 1-Kilogramm-Grenze schnell an. Auch wer gern grammgenau in der Schüssel abwiegt oder einen Timer schätzt, muss hier mit Zusatzgeräten arbeiten. Gesteuert wird ausschließlich von Hand über den Hebel.
Fazit
Die Artisan 5KSM125 passt zu Menschen, die normal große Mengen backen, ein robustes Metallgerät suchen und Zubehör nach Bedarf ergänzen möchten. Wer schwere Teige in großen Mengen knetet, ist mit der Bosch Serie 6 MUMS6ZS13D besser beraten. Wer oft zwei Massen hintereinander braucht, nimmt die Artisan 5KSM175 mit zweiter Schüssel.
Im Vergleich mit Alternativen: Die besten Küchenmaschinen mit Planetenrührwerk, KitchenAid Küchenmaschinen im Vergleich: welche passt?
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