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Bosch Serie 4 MUM58W20 mit Mixer und Durchlaufschnitzler
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Die MUM58W20 ist eine kompakte Küchenmaschine aus der Bosch Serie 4, die mit vergleichsweise viel Zubehör ab Werk kommt. Neben Knethaken, Schlag- und Rührbesen liegen ein Mixaufsatz und ein Durchlaufschnitzler mit drei Scheiben bei. Das Gerät ist für Haushalte gedacht, die regelmäßig backen und Gemüse vorbereiten, aber keinen Platz für eine große XL-Maschine haben. Mit gut 28 Zentimetern Höhe passt sie unter fast jeden Hängeschrank.
- Schüssel
- 3,9 l
- Leistung
- 1.000 W
- Stufen
- 7
- Max. Teigmenge
- 1,9 kg Hefeteig
- Integrierte Waage
- keine Angabe
Das spricht dafür
- Laut Hersteller bis zu 1 kg Mehl plus Zutaten, also 2,7 kg Rührteig oder 1,9 kg Hefeteig.
- Mixaufsatz mit 1,25 l und Durchlaufschnitzler mit drei Scheiben im Lieferumfang.
- EasyArmLift und automatische Parkposition erleichtern das Befüllen der Schüssel.
Gut zu wissen
- Die 3,9-l-Schüssel ist deutlich kleiner als bei den XL-Modellen in diesem Vergleich.
- Eine integrierte Waage gibt es bei diesem Modell laut Listing nicht.
Unsere Einschätzung
Kapazität und Teigmengen
Die Edelstahlschüssel fasst 3,9 Liter und hat laut Bosch eine spezielle Innenform. Der Hersteller nennt bis zu 1 Kilogramm Mehl plus Zutaten, beziehungsweise 2,7 Kilogramm Rührteig oder 1,9 Kilogramm Hefeteig. Für einen Familienkuchen oder zwei Brote reicht das.
Der Motor leistet 1.000 Watt, sieben Stufen stehen zur Wahl. Gemischt wird über das 3D PlanetaryMixing.
Bedienkomfort: EasyArmLift und Parkposition
Mit EasyArmLift lässt sich der Schwenkarm leicht anheben. Die Rührwerkzeuge fahren laut Bosch automatisch in eine Parkposition, sodass Sie die Schüssel ohne Hindernis befüllen können.
Das Patisserie-Set wird in einer Zubehörtasche verstaut, die in die Schüssel passt. Das hält Schubladen frei.
Gerade wenn während des Knetens noch Mehl oder Flüssigkeit nachgegeben werden soll, erleichtert diese Mechanik die Arbeit spürbar, weil nichts im Weg steht.
Mixer und Durchlaufschnitzler
Der Mixaufsatz fasst 1,25 Liter und eignet sich für Smoothies, Suppen oder Dressings. Der Durchlaufschnitzler hat drei Scheiben zum Raspeln, Reiben und Schneiden. Damit erledigt die Maschine auch Aufgaben, für die man sonst einen Food Processor bräuchte.
Laut Datenblatt sind die Teile spülmaschinenfest. Als Geräuschpegel nennt Amazon 44 Dezibel, das Gewicht liegt bei 6,1 Kilogramm.
Vergleich mit MUM5XW20 und Serie 6
Die Bosch Serie 4 MUM5XW20 hat die gleiche Schüsselgröße, bringt aber eine Waage und einen Timer mit. Die Bosch Serie 6 MUMS6ZS13D bietet 1.600 Watt und 5,5 Liter, ist aber deutlich größer. Die MUM58W20 ist die Wahl für knappen Raum ohne Waage.
Für wen sie zu klein ausfällt
Wer regelmäßig mehr als zwei Kilogramm Hefeteig verarbeitet oder für große Familien Vorräte backt, ist mit einer XL-Maschine besser bedient. Auch eine integrierte Waage fehlt, Zutaten müssen also separat abgewogen werden.
Ein weiterer Punkt betrifft die Ausstattung: Automatikprogramme oder ein Display gibt es nicht. Gesteuert wird klassisch über Tasten und Stufen, was manche als Vorteil sehen, weil es kaum Bedienfehler zulässt. Wer dagegen gern per Sensor arbeiten lässt, findet dies erst in der Serie 6.
Fazit
Die MUM58W20 lohnt sich für Haushalte mit wenig Platz, die backen, mixen und Gemüse schnitzeln wollen, ohne Zubehör nachzukaufen. Wer zusätzlich wiegen möchte, nimmt die Bosch MUM5XW20. Wer größere Teigmengen braucht, wählt die Bosch Serie 6 MUMS6ZS13D.
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