Produkt · KitchenAid
KitchenAid Artisan 5KSM185 mit Edelstahl-Zubehör
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Die Artisan 5KSM185 ist die am hochwertigsten ausgestattete Kippkopf-Artisan in diesem Vergleich. Sie hat dieselbe Technik wie die einfache Artisan, liefert aber alle drei Rührwerkzeuge aus Edelstahl, dazu zwei Edelstahlschüsseln und einen Spritzschutz. Für wen ist das interessant? Für Menschen, die beschichtete Aluminium-Werkzeuge meiden und alle Teile ohne Bedenken in die Spülmaschine geben möchten.
- Serie
- Artisan
- Schüssel
- 4,8 l + 3 l
- Leistung
- 300 W
- Stufen
- 10
- Bauart
- Kippbarer Motorkopf
- Zubehör
- Schneebesen, Flachrührer, Knethaken aus Edelstahl
Das spricht dafür
- Alle drei Rührwerkzeuge sind laut Hersteller aus Edelstahl.
- Zwei Edelstahlschüsseln mit 3 l und 4,8 l sowie Spritzschutz im Lieferumfang.
- Gleiche Zubehörnabe wie alle Artisan-Modelle für optionale Vorsätze.
Gut zu wissen
- Motorleistung und Schüsselvolumen sind identisch mit der günstigeren Artisan 5KSM125.
- Mit 12,5 kg laut Datenblatt die schwerste Artisan im Vergleich.
Unsere Einschätzung
Rührwerkzeuge aus Edelstahl
Laut KitchenAid sind Schneebesen, Flachrührer und Knethaken aus Edelstahl gefertigt. Bei den einfacheren Paketen bestehen Flachrührer und Knethaken oft aus beschichtetem Aluminium. Edelstahl hat den Vorteil, dass keine Beschichtung abplatzen kann.
Laut Datenblatt sind die Teile spülmaschinenfest. Das erleichtert die Reinigung nach dem Backen deutlich.
Gerade der Knethaken wird bei festen Teigen stark beansprucht. Ein Werkzeug aus Edelstahl verträgt solche Belastungen und häufiges Spülen in der Regel gut, ohne dass sich mit den Jahren Abrieb oder matte Stellen zeigen.
Zwei Schüsseln und Spritzschutz
Im Lieferumfang stehen zwei Edelstahlschüsseln mit 4,8 und 3 Litern. Die große Schüssel ist laut Hersteller für bis zu 1 Kilogramm herkömmliches Mehl und 12 mittelgroße Eiweiß ausgelegt.
Der Spritzschutz verhindert, dass Mehl oder flüssige Zutaten bei höheren Stufen aus der Schüssel spritzen. Für Sahne und Eischnee ist das ein praktisches Extra.
Antrieb und Zubehörnabe
Das Original-Planetenrührwerk arbeitet mit Direktantrieb und 300 Watt. KitchenAid betont, dass zwischen Motor und Zubehör keine Leistung verloren gehe. Zehn Geschwindigkeitsstufen decken die üblichen Aufgaben ab.
Über die Zubehörnabe lassen sich optionale Vorsätze anschließen. Das Gewicht liegt bei 12,5 Kilogramm, damit ist sie die schwerste Artisan im Vergleich. Die Abmessungen betragen 22 mal 34 mal 34 Zentimeter.
Wer später einen Fleischwolf, eine Nudelwalze oder einen Gemüseschneider ergänzen möchte, kann dafür auf das breite Zubehörsortiment des Herstellers zurückgreifen, das an allen Artisan-Modellen passt.
5KSM185 neben 5KSM175 und Heavy Duty 5KSM70
Die KitchenAid Artisan 5KSM175 bietet ebenfalls zwei Schüsseln und Spritzschutz, aber mit beschichtetem Flachrührer. Die Heavy Duty 5KSM70 hat eine 6,6-Liter-Schüssel und Schüsselheber für größere Mengen. Die 5KSM185 bleibt eine Artisan, nur besser ausgestattet.
Wann die Mehrausstattung wenig bringt
Motorleistung und Schüsselvolumen sind identisch mit der einfachen Artisan 5KSM125. Wer mit beschichteten Werkzeugen gut zurechtkommt und keine zweite Schüssel braucht, bekommt dort dieselbe Leistung. Für große Brotteige bleibt die 1-Kilogramm-Grenze bestehen, hier ist eine größere Maschine die bessere Wahl.
Auch die Farbe Gusseisen Schwarz ist Geschmackssache: Sie wirkt edel, zeigt aber Mehlstaub und Fingerabdrücke deutlicher als helle Varianten.
Fazit
Die Artisan 5KSM185 passt zu Bäckern, die eine klassische KitchenAid mit vollständig spülmaschinenfestem Edelstahl-Zubehör und zweiter Schüssel wollen. Wer auf Edelstahl-Werkzeuge verzichten kann, nimmt die KitchenAid Artisan 5KSM175. Wer mehr Teig auf einmal kneten möchte, schaut sich die Heavy Duty 5KSM70 an.
Im Vergleich mit Alternativen: KitchenAid Küchenmaschinen im Vergleich: welche passt?
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