Produkt · KitchenAid
KitchenAid Artisan 5KSM175 mit zwei Schüsseln
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Die Artisan 5KSM175 ist technisch eine klassische KitchenAid mit Kippkopf, Ganzmetallgehäuse und 300-Watt-Direktantrieb. Was sie von der einfachen Artisan unterscheidet, ist das Zubehörpaket: eine zweite Edelstahlschüssel mit 3 Litern und ein Spritzschutz mit Einfüllschütte. Damit spricht sie Hobbybäcker an, die oft zwei Massen hintereinander zubereiten, etwa Teig und Creme, und dabei nicht für jeden Schritt spülen möchten.
- Serie
- Artisan
- Schüssel
- 4,8 l + 3 l
- Leistung
- 300 W
- Stufen
- 10
- Bauart
- Kippbarer Motorkopf
- Zubehör
- Schneebesen, Flachrührer, Knethaken, Spritzschutz
Das spricht dafür
- Zusätzliche 3-l-Schüssel aus poliertem Edelstahl für einen zweiten Arbeitsschritt ohne Abwasch.
- 4,8-l-Schüssel mit ergonomischem Griff und Spritzschutz mit Einfüllschütte.
- Flachrührer aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung für schwere Kuchenteige und Glasuren.
Gut zu wissen
- Motor und Schüsselgröße entsprechen der einfachen Artisan, der Mehrwert liegt nur im Zubehör.
- Die zweite 3-l-Schüssel hat laut Hersteller keinen Griff.
Unsere Einschätzung
Die beiden Schüsseln im Detail
Die Hauptschüssel fasst 4,8 Liter, hat einen ergonomischen Griff und ist laut KitchenAid für bis zu 1 Kilogramm herkömmliches Mehl oder 12 mittelgroße Eiweiß ausgelegt. Die zusätzliche Schüssel mit 3 Litern ist aus poliertem Edelstahl, hat aber keinen Griff.
Die kleinere Schüssel eignet sich für Sahne, eine Glasur oder Eischnee in kleinerer Menge, während die große für den eigentlichen Teig frei bleibt.
Ein fehlender Griff an der kleinen Schüssel ist im Alltag eine Kleinigkeit, beim Ausgießen von flüssigen Massen wie Pfannkuchenteig aber spürbar. Hier hilft ein Teigschaber, um die Schüssel sauber zu leeren.
Zubehör und Spritzschutz
Laut Listing liegen Schneebesen, Knethaken und Flachrührer bei. Der Flachrührer ist aus Aluminium mit Antihaftbeschichtung und für schwere Kuchenteige, Glasuren oder Pürees gedacht. Der Schneebesen arbeitet Luft in Massen ein.
Der Spritzschutz hat eine Einfüllschütte, über die Sie während des Rührens Zutaten zugeben können. Laut Hersteller ist er spülmaschinenfest.
Antrieb, Gewicht und Bauform
Wie bei den anderen Artisan-Modellen arbeitet ein Original-Planetenrührwerk mit Direktantrieb und 300 Watt. Zehn Geschwindigkeitsstufen stehen zur Wahl, gesteuert wird über einen Hebel.
Das Datenblatt nennt 12,1 Kilogramm Gewicht und Abmessungen von 24 mal 37 mal 36 Zentimetern. Der Kopf lässt sich kippen, beim Öffnen brauchen Sie also etwas Raum nach oben.
Abgrenzung zu Artisan 5KSM125 und 5KSM185
Die KitchenAid Artisan 5KSM125 hat denselben Motor und dieselbe Hauptschüssel, verzichtet aber auf die Zweitschüssel. Die Artisan 5KSM185 legt ebenfalls zwei Schüsseln bei, setzt aber bei allen drei Rührwerkzeugen auf Edelstahl statt beschichtetem Aluminium. Die 5KSM175 liegt dazwischen.
Wann sich das Paket nicht lohnt
Wer selten zwei Massen hintereinander braucht, zahlt für eine Schüssel, die im Schrank steht. Motorleistung und Kapazität sind identisch mit der Basis-Artisan, der Mehrwert liegt allein im Zubehör. Wer große Brotmengen knetet, stößt auch hier an die 1-Kilogramm-Grenze und sollte eine größere Maschine wählen.
Auch das Gewicht von gut 12 Kilogramm sollten Sie bedenken. Die Artisan ist keine Maschine, die man nach jedem Einsatz in den Schrank räumt, sie braucht einen festen Platz auf der Arbeitsfläche, idealerweise mit etwas Luft nach oben für den Kippkopf.
Fazit
Die Artisan 5KSM175 passt zu Hobbybäckern, die oft Teig und Füllung nacheinander zubereiten und den Spritzschutz schätzen. Wer die zweite Schüssel nicht braucht, nimmt die KitchenAid Artisan 5KSM125. Wer Rührwerkzeuge komplett aus Edelstahl möchte, wählt die Artisan 5KSM185.
Im Vergleich mit Alternativen: KitchenAid Küchenmaschinen im Vergleich: welche passt?
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